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手把手教你做酸菜魚：輕松掌握制作技巧
手把手教你做酸菜魚：輕松掌握制作技巧酸菜魚是手把手教一道廣受歡迎的川菜，以其鮮辣酸爽的做酸掌握制作口感而聞名。今天，菜魚我將手把手教你制作這道美味佳肴，輕松讓你輕松掌握制作技巧。技巧首先，手把手教預(yù)備好以下食材：鮮活草魚1條，做酸掌握制作酸菜適量，菜魚豆瓣醬適量，輕松姜末適量，技巧蒜末適量，手把手教青紅尖椒適量，做酸掌握制作料酒適量，菜魚生抽適量，輕松鹽適量，技巧白胡椒粉適量，淀粉適量，香菜適量。第一步，處理魚。將鮮活草魚宰殺后去鱗，去內(nèi)臟，剁成塊狀。然后用清水沖洗潔凈，瀝干備用。第二步，預(yù)備調(diào)料。將酸菜切成條狀，放入清水中浸泡片刻，去除多余的咸味。青紅尖椒切成段狀，備用。第三步，烹飪魚。將魚塊放入沸水中焯水，煮至魚身變白后撈出瀝水備用。第四步，炒制底料。鍋中倒入適量的油，加入姜末和蒜末爆炒出香味。然后加入豆瓣醬炒香。第五步，烹飪酸菜。將炒制好的底料倒入鍋中，加入適量的清水煮開。然后將酸菜和青紅尖椒放入鍋中翻炒均勻。第六步，調(diào)味。加入少許料酒，生抽，鹽和白胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。第七步，加入魚塊。將焯水好的魚塊放入鍋中，煮至魚肉熟透，湯汁濃稠。第八步，勾芡。用淀粉勾芡，使湯汁更加濃稠。最后一步，裝盤。將酸菜魚盛入盤中，撒上香菜作為裝飾。這道手把手教你做酸菜魚的文章，詳細(xì)介紹了制作酸菜魚的步驟和使用的食材。通過(guò)這篇文章，你可以輕松掌握制作技巧，為家人朋友制作出美味的酸菜魚。快試試看吧！
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